これまで関係者に限り公開して準備してまいりました、アワ新品種の開発普及プロジェクト紹介サイトについて、本日より一般公開し、アワ新品種の取り組みを広くご紹介させていただきます。
短稈・多収な品種が開発され、機械栽培体系が確立されたアワ新品種。岩手県、生産者、流通関係者の期待も大きく、また、プロジェクトを通じて新品種のおいしさや、加工適性の高評価が確認され、和菓子業界、料理関係者などの期待も高まっています。
このサイトでは、今後の安定供給の確立と、アワ新品種のブランド化に向けて、順次様々な話題をご紹介してまいります。